Fotos - Prefeitura Municipal

Além das reformas e melhorias, a Cozinha também receberá investimento em recursos humanos e já está em processo contratação, por meio de uma empresa terceirizada, uma equipe de aproximadamente 30 pessoas

São 26 mil refeições feitas todos os dias. É assim o trabalho cotidiano da equipe da Cozinha Piloto de Botucatu na preparação da Merenda Escolar durante todo o ano letivo. E para melhorar ainda mais este trabalho, a Prefeitura investiu em melhorias, reformas e aquisição de equipamentos para o início dos trabalhos deste ano.

Durante as férias, período em que o preparo das refeições é menor, todo o piso da Cozinha Piloto foi substituído por um novo. A reforma serviu para adequar o sistema de drenagem e também trocar os ralos e grades. O investimento na obra foi de R$ 30.500,00, por meio de recursos próprios.

O sistema de abastecimento de gás de cozinha também foi modernizado. O gás, que antes era fornecido através de cilindros e botijões, passou a ser encanado. Além de mais segurança, a melhoria trará economia de 35% na compra do gás de cozinha, o equivalente a R$ 30 mil por ano.

Outro investimento foi a aquisição de uma nova câmara fria. O equipamento permite a refrigeração de carnes e alimentos utilizados no preparo das refeições. A nova câmara já foi instalada e custou R$ 31.500,00.

A Merenda Escolar também ganhou 3 novos furgões, que serão utilizados na distribuição das refeições para as escolas, creches e projetos atendidos pela Prefeitura. Os novos veículos foram adquiridos com recursos próprio, com o investimento de R$ 480 mil.

“Este é um dos maiores investimento em Educação que Botucatu já teve. Nós prezamos pela qualidade das refeições e para que esta qualidade se mantenha, investimos em melhorias importantes a partir das economias que temos feito na gestão municipal. Vamos continuar investindo nas instalações da nossa Cozinha e assim levar comida de qualidade a nossas crianças”, destacou o prefeito Mário Pardini, lembrando que ainda para este ano está prevista também a troca de todo o sistema elétrico da Cozinha Piloto e o projeto já está pronto e deve ser licitado em breve.

“Com esta reforma na parte elétrica, conseguiremos dar mais um passo importante para modernizar nossa Cozinha Piloto. Continuaremos investindo em equipamentos e melhorias, para oferecer mais qualidade a nossos alunos”, explicou o secretário de Educação Valdir Paixão.

Ampliação da equipe

Além das reformas e melhorias, a Cozinha Piloto também receberá investimento em recursos humanos. Já está em processo contratação, por meio de uma empresa terceirizada, um grupo  de aproximadamente 30 pessoas. São auxiliares de cozinha, cozinheiros e ajudantes de motorista que irão compor a equipe.

 “Estas vagas são para preencher o quadro de funcionários e também ampliar a equipe. O processo já está correndo e dentro de 45 dias devemos ter estes profissionais atuando”, concluiu o prefeito Pardini.